Duh

Teig für 4 Pizzas:
- 1 TL Trockenhefe oder 10.5g frische Hefe
- 1 TL Zucker
- Ein wenig vom 380ml warmen Wasser

- kurz warten (ob Hefe noch lebt)

- Den Rest des warmen Wassers hinzufügen
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz- 4 EL Olivenöl
- 600g Pizzamehl oder 600g Weissmehl auch bekannt in Italien als
"farina di grano tenero tipo 00"

- Teig 5-10 Minuten kneten und nach Bedarf mehr Mehl hinzugeben
- Teig aufteilen
- 24h-72h in den Kühlschrank packen

Ca. 4 Stunde vor dem Backen aus dem Kühlschrank nehmen

In möglichst grosse Schüsseln umfüllen. Dabei darauf achten, dass sie schön rund bleiben!

Ofen vorheizen:
Ca. 30 Minuten bei maximaler Hitze auf Ober und Unterhitze + Umluft vorheizen oder nur auf Ober und Unterhitze.
Bei den Einstellungen gelingt der Teig auch sehr gut ohne einen Pizzastein.
Aber jeder Ofen ist anders!

Teig formen:
Teig auf beiden Seiten gut mit Mehl bedecken. Teig mit den Handkantenauseinanderziehen und drehen.
Dabei nie den Rand berühren!

Ca. 7-9 Minuten backen lassen.(Jeder Ofen ist anders)

Fertig!

Hier Kommt die Bestrafung die Maike und ich asuführen müssen, dadurch das Felix das Finale der WEM leider verloren hat. Unsere Bestrafung ist es eine Curry Wurst mit Käse zu machen.
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La Koch show ala Thomas
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Danke Silvan für die Idee ;D

Schreibt in die Kommentare wie ihr Burger zuhause macht!

Musik:
Dan Lebowitz - Country & Folk | Dramatisch